途牛彩票APP下载

  • <tr id='IoHU3y'><strong id='IoHU3y'></strong><small id='IoHU3y'></small><button id='IoHU3y'></button><li id='IoHU3y'><noscript id='IoHU3y'><big id='IoHU3y'></big><dt id='IoHU3y'></dt></noscript></li></tr><ol id='IoHU3y'><option id='IoHU3y'><table id='IoHU3y'><blockquote id='IoHU3y'><tbody id='IoHU3y'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='IoHU3y'></u><kbd id='IoHU3y'><kbd id='IoHU3y'></kbd></kbd>

    <code id='IoHU3y'><strong id='IoHU3y'></strong></code>

    <fieldset id='IoHU3y'></fieldset>
          <span id='IoHU3y'></span>

              <ins id='IoHU3y'></ins>
              <acronym id='IoHU3y'><em id='IoHU3y'></em><td id='IoHU3y'><div id='IoHU3y'></div></td></acronym><address id='IoHU3y'><big id='IoHU3y'><big id='IoHU3y'></big><legend id='IoHU3y'></legend></big></address>

              <i id='IoHU3y'><div id='IoHU3y'><ins id='IoHU3y'></ins></div></i>
              <i id='IoHU3y'></i>
            1. <dl id='IoHU3y'></dl>
              1. <blockquote id='IoHU3y'><q id='IoHU3y'><noscript id='IoHU3y'></noscript><dt id='IoHU3y'></dt></q></blockquote><noframes id='IoHU3y'><i id='IoHU3y'></i>

                达斡尔人传统美食——柳蒿芽

                信息来源: 市旅游局 发布时间:2016-05-09 浏览次数: 文字大小:

                QQ图片20150531111714.jpg

                 

                达╳斡尔族拥有着悠久的历史文化,在几千年的发展进程中♀,达斡尔人不断改变着自己的生产生活方式,在迁徙至黑龙江北岸时,已具备了成熟的农业文化,聪慧达斡尔族使农业又有了很大的发展。有别于周围游猎民族的生活方式,早先达斡尔族是唯∩一定居务农的民族。

                 

                QQ图片20150531111337.jpg

                 

                达斡尔族的传统饮♂食结构以米、面、肉制☆品及鱼肉为主,各种蔬菜和采集野菜为辅。达斡尔人注重蔬菜以及山↘野菜,每年春季妇女们都要相约到河套及山边上,大量采集山野菜“库米勒”(柳蒿芽)、“满给思”(山韭菜)、“阿恩郭里”(山芥菜)等晒干储存。山野菜中“库米勒”是达斡尔人的最爱,传统ξ 的做法是先用开水焯一遍,用凉水冲洗挤干,剁碎后再放进煮好芸豆的锅里,再放进》切好的猪肉。过去这样的▅菜肴只有在节庆和招待贵宾时食用。随着时代的发→展,以及柳蒿芽』具有清热、解毒、消炎、健脾去火的药膳功效,逐渐成为了︽莫力达瓦人餐桌上的家常菜。

                 

                QQ图片20150531111018.jpg

                 

                在达斡尔族传统文化中,柳蒿芽是达斡尔族饮食标志▲性菜肴,它与达斡尔族文化息息╲相关。相传生活在嫩江〓流域的达斡尔人在危难的卐时候无意中发现了柳蒿芽可以食用,并依↑靠它顺利渡过了困境,因此人们也称柳蒿芽为达⌒斡尔人的“救命菜”。时过境迁,达斡尔人仍在延续着传统的饮食文化,每年春季,就可以看见在嫩江沿岸的草地上,会有三三两两的达斡尔妇女哼唱着山歌“扎恩达勒”,采集者悠悠鲜嫩的柳蒿芽∞。

                政务微博
                政务微信
                返回头部